登山糧食概論與食作 ▏北部-三峽熊空

【適合對象】
登山者，有規劃登山菜單的需求者。

【隊員條件】
無經驗&好學者皆可參加。

【活動特色】
糧食是登山計劃中基礎到會讓人遺忘的一門學問，摒棄總是以營養口糧或泡麵當主食，我們要想的目標是美味程度，也就是「可口性」，以及調理是否容易？要如何攜帶？
好的登山糧食「色」、「香」、「味」俱全，增添登山活動的樂趣。
本門課程將教授糧食攜帶方式、烹煮撇步與菜單發想，不論短、中、長程的食物準備，都將令人期待！
別懷疑，冒險精靈的糧食都是『總舖師』級別的。

◆教練&學員比1：6，小隊伍教學，能個別指導！
◆課前Q&A：https://forms.gle/Mjaib3xhphJCvzut8

◆上課內容
1. 認識食材。
2. 糧單規劃：環境、人數、菜色、份量、裝備。
3. 糧食打包、攜帶 (*雞蛋)、保存方式。
4. 烹飪手法：煮一鍋白飯。
5. 食作練習討論。

◆北部上課地點：三峽熊空溪
熊空溪 位於新北市三峽區，下游為大豹溪，屬淡水河水系。上游有滿月圓森林遊樂區、樂樂谷、蟾蜍山谷、鴛鴦谷等景點，是台灣河川與旅遊景點。，屬郊山溪谷，可一日往返。溪邊擁有優美的原始森林，溪水清澈冰涼，樹梢不時傳來陣陣的蟬鳴大合唱，熱鬧非凡，水中魚蝦悠遊，石頭上偶有青蛙停留，生態豐富。
熊空的地名來源，有一說是指此處為黑熊出沒之地，「空」字可以「硿」解，是洞穴的意思。

*自駕交通資訊：國道三號下三峽交流道→往復興路恩主公醫院方向→左轉台三線→左行大埔路台七乙線約3.5公里處過湊合橋→右行北114鄉道直行東峰橋往千戶傳奇（原山中傳奇）方向→經熊空候車亭→熊空呂家雜貨店 (集合)北二高三鶯交流道下，往三峽方向，直行復興路（110縣道），再接中正路（台三線）、大埔路（台七乙線），左轉過湊合橋（有往滿月圓／大板根森林遊樂園指標）， 進入北114鄉道，至樂樂谷，左轉過東峰橋，直行至熊空車站岔路，取左行，直行至北114鄉道終點12.3K熊空橋。

【梯次】 報名連結：https://forms.gle/mu33tPEiAK3utF1LA
◆2021-十月
2021-10-23(六)
2021-10-03(日)

◆2021-九月
2021-09-19(日)

【活動行程】

集合時間：9:00
集合地點：熊空橋

9:00 相見歡&架設器材&活動簡介。
9:20 認識裝備&大廚邊煮邊教。
12:00 吃剛剛煮的好料。
13:30 實作討論。
15:00 課程結束&善後整理，下課時間因學員學習狀況不能很確定，盡可能晚上不安排事情。
16:00 解散。